нененененене, исключительно процессор обрабатывает видеопотоки, только если используется ESXi, при этом оно исключительно по причине отсутствия в природе соответствующих драйверов позволяющих шарить видеопамять одной карты между несколькими окнами на хомячных видяхах. Не помню точно как эта технология называется, но на винде с графическим интерфейсом оно работает прямо из коробки, винда как бы владеет ресурсами видяхи, а вмварь может туда запиливать благодаря этому ноздри. Когда дело доходит до полноценных гипервизоров, то чтобы сделать ровно тоже самое, необходимо покупать видеокарты типа nvidia grid или же nvidia k1 и выше и переходить на старшие версии гипервизоров. Без видеопамяти фпс сам по себе не будет превышать нескольких кадров в секунду в одном только окне, если их будет больше чем одно там уже процу наверное станет плохо. Если интересно заморочиться, в инторнетах есть форум, адрес не помню, где описывается как заменив пару резисторов на плате видеокарты, добиться того, чтобы она опознавалась как видеокарта корпоративного уровня. Это не добавит ей никаких хардверных возможностей, но позволит качать и ставить в гипервизоры профессиональные варианты драйверов.