Александр
Есть утилитки cdimage.exe, mkisofs.exe для которых можно сделать Gui. Преимущество - большой выбор параметров, позволяющих создавать загрузочные образы, использовать разные форматы и другие полезные опции.
На счёт записи можно взять у UEZ или погуглить информацию о starburn.dll. Есть ещё консольная утилита
cdrecord.exe, команды можно увидеть через ком-строку "cdrecord -help".